Payez plus ou payez moins que le prix indiqué sur votre ticket de caisse, sans devoir vous justifier. Si vous payez plus, vous abondez le fonds. Si vous payez moins, vous bénéficiez de la sécurité sociale de l’alimentation.

Huit millions de personnes sont en situation de précarité alimentaire en France, 18 % des agriculteurs et des agricultrices vivent sous le seuil de pauvreté, +160 % de personnes diabétiques en 20 ans, −30 % des oiseaux des champs en 15 ans… Tous ces chiffres mettent en évidence un déséquilibre au sein du marché alimentaire français.

Repenser ce modèle est devenu l’objectif d’une multitude de collectifs et associations en France : parmi elles, La Bascule de Gentioux-Pigerolles en Creuse depuis 2013. Il y a deux ans, elle a mis en place la « Nourricière » : une initiative inspirée du modèle de la Sécurité sociale de l’alimentation (SSA). Grâce à une redistribution des moyens, elle permet d’acheter des produits bios et locaux à prix libre tout en garantissant les revenus des producteurs et des productrices.

Lili Robin est allée à la rencontre d’Isabelle, boulangère au Fournil des Quatre roux, et de Rémi, coordinateur de la Nourricière. Comment ça marche ? Pourquoi avoir mis en place cette organisation ? Quels développements à venir ?

Pour en savoir plus :

• Vers une Sécurité sociale alimentaire ?, décembre 2024 – janvier 2025, revue Silence n°538
• L’injuste prix de notre alimentation, quels coûts pour la société et la planète ?, septembre 2024, Programme ensemble bien vivre, bien manger du Secours catholique – Caritas France,
• Vers une sécurité sociale de l’alimentation, septembre 2024, Charles Adrianssens, Marie Hégly, Paul Montjotin, Institut Rousseau
• Sécurité sociale de l’alimentation : de la théorie à la pratique, mars-avril 2025, Transrural initiatives n°506
• https://securite-sociale-alimentation.org
• https://renouee.org