Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travail

Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travail

Extrait de Ce qui me meut, magazine du plateau n°229 - mars 2016

Le Pôle Viandes Locales (PVL) s’installe sur la commune de Bourganeuf. Ce projet est né depuis 2007, à la suite notamment de la fermeture de l’abattoir d’Eymoutiers. Équipé d’un petit abattoir, d’un atelier de découpe et de maturation, le Pôle Viande Locale vise à donner des outils adaptés à la filière de vente directe. Ainsi les éleveurs associés du PVL souhaitent facilité l’installation des jeunes, pérenniser et améliorer la qualité. Visite sur plans et présentation des activités.

Fiche technique

Titre : Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travail
Durée : 05 min. 16s.
Date de production : mars 2016
Format : HD 1080
Production et distribution : Télé Millevaches
Réalisation : Télé Millevaches
Droits : Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 3.0 France (CC BY-NC-SA 3.0 FR)
Rushes conservés : oui
Photos du tournage : non

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