Les délices du plateau
La rubrique gastronomique des magazines de Télé Millevaches, présentée par la fameuse Rosie Lemaire. Elle part à la rencontre d’ami(e)s, des cuisinier(e)s ou maraîcher(e)s, toutes celles et ceux qui aiment les bonnes choses. Visite du plateau de Millevaches avec le ventre, des recettes locales ou presque et toujours délicieuses !
Épisodes
Les délices du plateauNouvelle rubrique qui a la vocation de vous faire découvrir un plat et un personnage en compagnie d'une présentatrice. Première étape à Felletin, avec la morue salée.
Les délices du plateauChez une habitante de Magnat-l'Etrange pour la recette du chou farci à la magnatoise. Aussi, petite histoire du chou de Magnat-l'Etrange.
Les délices du plateauRendez-vous dans un restaurant de Bugeat pour une recette de filet de sandre aux girolles.
Les délices du plateauRecette de la tourte aux cèpes à la Ferme des Nautas, à Gentioux-Pigerolles.
Les délices du plateauChez une habitante de Saint-Georges-Nigremont pour la recette de la soupe aux orties.
Les délices du plateauChez une habitante de Vallière pour la recette du clafoutis.
Les délices du plateauChez un habitant de Felletin de retour des États-Unis pour découvrir le banana cake et les pancakes.
Les délices du plateauChez un couple d'éleveurs de canards à Saint-Marc-à-Frongier pour une salade gourmande.
Les délices du plateauChez une habitante de Saint-Amand pour la recette de la charlotte aux pommes à l'ancienne.
Les délices du plateauÀ la ferme del Têt à Saint-Loup pour la recette du coq au vin.
Les délices du plateauChez un restaurateur à Tarnac, pour la recette des pieds de cochon au vin rouge.
Les délices du plateauA Poussanges, la présentatrice a rencontré ses voisins. Ils ont préparé une quiche et une salade à base de plantes sauvages.
Rencontre culinaireAu restaurant "Les saveurs buissonnières" à Royère-de-Vassivière. Au menu, ils proposent des beignets de consoude.
Une bonne Rave PartyElle en aura nourri des limousins, la rave... Au fait, connaissez-vous la rave de Treignac? Avec des châtaignes blanchies, "ça l'fait g'rave".Références
Lieux :
Bugeat (Corrèze) Epagnat (Vallière) Etats-Unis Felletin (Creuse) Ferme auberge del Têt (Saint-Loup) Ferme des Nautas (Gentioux-Pigerolles) Hôtel-restaurant des Voyageurs (Tarnac) Les Saveurs buissonières (restaurant à Royère-de-Vassivière) L’Hôtel des touristes (Bugeat) Magnat-l’Etrange (Creuse) Poussanges (Creuse) Royère-de-Vassivière (Creuse) Saint-Amand (Saint-Georges-Nigremont) Saint-Georges-Nigremont (Creuse) Saint-Loup (Creuse) Saint-Marc-à-Frongier (Creuse) Tarnac (Corrèze) Treignac (Corrèze) Vallière (Creuse)
Mots-clés :
Agriculture Artisanat Commerce Découverte Élevage Entreprise Flore sauvage Gastronomie Histoire locale Maraîchage Patrimoine
Fiche technique
Titre : Les délices du plateau
Durée :
Date de production : février 1998
Format : HD 1080
Production et distribution : Télé Millevaches
Réalisation : Télé Millevaches
Droits : CC BY-NC-SA 3.0 FR
Rushes conservés : oui
Photos du tournage : non
