Artisanat
par
Télé Millevaches
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Gare de Felletin : chantier d’une renaissance13' // Reportage, avril 2020La gare de Felletin ne fait plus son office depuis quelques années. Mais un bâtiment n'est jamais tout à fait voué à l'abandon, surtout lorsqu'il est le point central d'un quartier où se croisent de belles personnes aux projets variés.
Avides d'échanges et de partages, les artistes et artisans voisins de cette bâtisse ont décidé de retrousser leurs manches pour refaire vivre les quais et les lieux avoisinants. Un enjeu qui regroupe tant des préoccupations artistiques que sociales.
Une bière en chantier05'54'' // extrait de Une usine en question et autres reportages, Magazine du plateau n°239, novembre 2017La Bière en chantier, une "embrasserie collective" basée à Gentioux, fabrique une bière artisanale dont l'esprit, un brin énigmatique, est annoncée sur l'étiquette : "Il y a ceux qui s'indignent et ceux qui s'embrassent, ceux qui dénoncent et ceux qui s'organisent."
Mais c'est le procédé technique qui est ici expliqué avec moult détails. Pour une explication sur l'étiquette, rendez-vous à Gentioux !
Une rencontre de brasseries artisanales03'36'' // extrait de 30 ans, l'heure des bilans, Magazine du plateau n°236, mai 2017Dégustation de bières, échanges de pratiques, réunion non-mixtes de brasseuses : ce sont quelques-unes des activités au programme des rencontres de brasseries artisanales et de microbrasseries, qui se sont déroulées ce dernier week-end d'avril. Entretien, bière à la main, avec une brasseuse et un brasseur.
Chéri Bibi : quand une entreprise de Combressol ravit les élégantes du tout Paris07'55'' // extrait de Le bon sens en questions, Magazine du plateau n°209, avril 2013Treize ans après un premier reportage, nous sommes allés retrouver cette entreprise de Haute-Corrèze qui fabrique des chapeaux pour les plus grandes maisons de haute couture.
A la rencontre des agriculteurs de Saint-Marc-à-Loubaud42' // extrait de A la rencontre des agriculteurs de Saint-Marc-à-Loubaud, Magazine du plateau n°203, août 2012Sept portraits pour des agriculteurs et des agricultrices aux histoires très différentes, mais qui ont pour point commun d'être installés sur la même commune. Place donc à des récits du quotidien et à des paroles sereines, à la fois joyeuses et déterminées.
L’art et la manièreextrait de Magazine du plateau n°199, mars 2012Présentation de la nouvelle boutique associative "L'art et la manière" à Aubusson, qui accueille différents créateurs.
Tic-tacextrait de A La P'tite Marguerite à Nedde, Magazine du plateau n°198, janvier 2012Portrait d'un artisan horloger à Felletin : voyage au cœur de l’infiniment petit avec ce passionné qui a préféré à l’entreprise Rolex, la place de Felletin. Avec lui, nous plongeons dans le ventre des horloges, des boîtes à musique, des engrenages et autres vieux mécanismes.
A La P’tite Marguerite à Nedde33' // Magazine du plateau n°198, janvier 2012Émission enregistrée à La P'tite Marguerite, boucherie-charcuterie-traiteur, à Nedde. Magazine présenté par le gérant et son patron restaurateur.
Les Petites Mains du Limousinextrait de C'était cet été..., Magazine du plateau n°194, septembre 2011Cette entreprise d'insertion spécialisée dans le recyclage de textile a été créée en 2008. Atelier de couture, retouches et repassage, location de déguisement, friperie, vente de chiffons d'essuyage, tout est fait pour ne pas gaspiller et créer de l'emploi.
240 000 vaches en Creuse et pas d’abattoirextrait de Restons groupés!, Magazine du plateau n°190, avril 2011Alors que les abattoirs du Limousin ferment les uns après les autres et que les réseaux d'abattage se complexifient, un collectif d'éleveurs s'organise pour valoriser sa viande.
Dia-Délos03'08'' // extrait de Au jardin solidaire de Chéniers, Magazine du plateau n°181, juin 2010Rencontre avec une entreprise felletinoise qui se fait un joyeux défi d'inventer des meubles à partir de matières diverses récupérées.
Toilettage canin à Meymacextrait de Truites, carpes, etc..., Magazine du plateau n°178, mars 2010Reportage réalisé par une stagiaire de Télé Millevaches, où il est question de l'ouverture d'un salon de toilettage canin à Meymac.
Coutelier passionnéextrait de Truites, carpes, etc..., Magazine du plateau n°178, mars 2010Voilà quelques années qu'un coutelier s'est installé à Saint-Amand, un hameau de Saint-Georges-Nigremont. Un métier ancien, un métier d'art peu connu qu'il a accepté de nous faire découvrir en nous recevant dans son atelier. Portrait.
La boucherie de Maussac03'34'' // extrait de Vos cris à nouveau, Magazine du plateau n°160, juin 2008La célèbre boucherie Coudert a trouvé repreneur : quelques éleveurs de pays, attachés au savoir faire et à la philosophie de l'ancien propriétaire, se sont associés pour faire vivre l'un des seuls petits commerces de la commune, fortement impliqué dans le maintien de l'élevage local.
La rubrique du Parc naturel de Millevaches en Limousin04'49'' // extrait de Des mots, des mots et des cris, Magazine du plateau n°159, mai 2008La brebis limousine joue un rôle fondamental dans le maintien des espaces naturels du territoire... Pour promouvoir la race et soutenir l'élevage, l'association Brebis limousine met en place un système permettant de valoriser les peaux d'agneaux en créant des produits identifiés au territoire de Millevaches.
Les oreilles de cochonsextrait de A la fête du champignon de Bugeat, Magazine du plateau n°152, octobre 2007Les oreilles de cochons, une recette présentée par un tripier de Limoges.
La rubrique du Parc naturel régional de Millevaches en Limousinextrait de Télé Millevaches au Zlaty Zobrak, Magazine du plateau n°150, juillet 2007Pour cette première rubrique, nous vous proposons une présentation de la Démarche Collective Territorialisée, une action à destination des artisans et commerçants du plateau portée par le Parc naturel régional de Millevaches.
Profession : taxiextrait de Magazine du plateau n°148, mai 2007Rencontre vers un chauffeur de taxi au Mas d'Artige. Comme un grand nombre de taxis en milieu rural, la plupart de son activité est assurée par le transport de malades assis.
Vassivière, l’été en pente douceextrait de Télé Millevaches a 20 ans, Magazine du plateau n°137, mai 2006En 1997, depuis trois saisons, la fréquentation touristique diminue à Vassivière. Témoignages.
Sujet diffusé dans le Magazine du plateau n°42.
Un artisan sur les planchesextrait de 3ème Foire à l'installation en milieu rural de Limoges, Magazine du plateau n°128, juillet 2005Rencontre avec un menuisier installé en Creuse. Portrait de ce jeune néerlandais qui partage son temps entre son travail et sa passion, la musique.
Les artisans, un secteur en plein chantierextrait de Magazine du plateau n°124, mars 2005Une ORAC ça vous dit quelque chose? C'est une Opération de Restructuration de l'Artisanat et du Commerce. Ah bon. Pourquoi le secteur artisanal va mal? Enquête.
Rencontre culinaireextrait de Le plateau côté nature, Magazine du plateau n°116, juin 2004Au restaurant "Les saveurs buissonnières" à Royère-de-Vassivière. Au menu, ils proposent des beignets de consoude.
Bronzier de père en filsextrait de Au Burkina Faso, Magazine du plateau n°109, novembre 2003Rencontre avec un bronzier à Koudougou. C'est son père qui lui a transmis la technique de la cire perdue.
La pelleterie à Crocqextrait de Gros plan sur Crocq, Magazine du plateau n°107, septembre 2003Après avoir été en sommeil, la marque Chapal redémarre. Retour sur l'histoire de cette maison originaire de Crocq qui a marqué l'activité de la pelleterie.
Accueil vous avez dit accueil?extrait de Bienvenue sur le plateau de Millevaches, Magazine du plateau n°105, juin 2003Pour connaître votre sentiment sur l'accueil de nouvelles populations, nous sommes allés au marché de Felletin. Réactions...
Aussi, entretien avec un nouvel arrivant, menuisier à Saint-Moreil.
Bienvenue sur le plateau de Millevaches55' // Magazine du plateau n°105, juin 2003Entre les sujets, entretiens sur leurs lieux de vie ou de travail avec des nouveaux installés sur le plateau.
Une installation à quatre mainsextrait de Gros plan sur Nedde, Magazine du plateau n°103, avril 2003A quelques mois d'intervalle, le village s'est enrichi de deux nouveaux services : un coiffeur et une kiné. Rencontres.
Du producteur aux consommateursextrait de Gros plan sur Cheissoux, Magazine du plateau n°91, mars 2002Pour faire face aux différentes crises bovines, un agriculteur de Cheissoux a créé une association. Il vend directement la viande, du producteur au consommateur.
La ferme rougeextrait de 38ème Salon de l'agriculture, Magazine du plateau n°80, mars 2001L'Association de Développement Agricole du Pays Monts et Barrages organise une visite dans une ferme de Nedde pour rassurer les consommateurs face à la crise de la vache folle.
Présentation du Groupement d'Intérêt Economique La Ferme Rouge.
Voyage autour de la terreextrait de Gros plan sur Bujaleuf, Magazine du plateau n°74, septembre 2000Portrait d'une potière, habitante de Bujaleuf.
L’art de la photographieextrait de Les championnats du monde de canoé-kayak, côté coulisses, Magazine du plateau n°73, juillet 2000Rencontre à Aubusson avec un photographe qui a reçu le prix de "meilleur portraitiste de France". Visite du studio et prise de vue extérieure.
Le salon de l’agricultureextrait de Magazine du plateau n°70, avril 2000Visite d'un élevage à Vallière dont deux taureaux ont reçu un prix au Salon de l'agriculture, et d'une boucherie à Treignac qui a reçu la distinction le Cochon d'Or par le Porc limousin label rouge.
La rocaille, un art rustiqueextrait de Magazine du plateau n°66, décembre 1999Rencontre avec des passionnés de la rocaille, l'art de manipuler le béton pour le faire ressembler à du bois ou de la pierre, lors d'un stage de sensibilisation au Lycée des Métiers du Bâtiments de Felletin.
Atelier verre au collège de Merlines12' // extrait de Magazine du plateau n°66, décembre 1999Animation d'un atelier verre au collège de Merlines pendant toute l'année par un artisan verrier.
La filature des Monédières, entre histoire et modernitéextrait de Gros plan sur Treignac, Magazine du plateau n°62, juillet 1999Depuis un siècle à Treignac, la filature des Monédières en est aujourd'hui le plus gros employeur. Visite guidée par le directeur commercial.
Un porc breton pas du tout cochonextrait de La "cochonophobie" est-elle justifiée?, Magazine du plateau n°61, juin 1999Rencontre avec un agriculteur traditionnel de porcs dans le Morbihan, qui souhaitant être en contact avec le consommateur, crée son atelier de transformation et son magasin pour vendre des produits de qualité.
Eygurande déguste le Saint-Laurentextrait de Gros plan sur Saint-Georges-Nigremont, Magazine du plateau n°59, avril 1999Le Centre d'Aide par le Travail (CAT) d'Eygurande lance son propre fromage, le Saint-Laurent. Dégustation.
Accueil d’actifs et d’activitésextrait de Spécial Ensemble avec Millevaches, Magazine du plateau n°53, octobre 1998Rencontre avec deux créateurs d'activités soutenus par le Syndicat mixte de Millevaches en Limousin : le nouveau restaurateur de l'auberge de Féniers, et le créateur de la nouvelle société "Trésors de la terre", accompagnateur et passionné de minéraux, à Nedde.
Espace libre12' // extrait de Magazine du plateau n°51, juillet 1998Portrait à Bourganeuf d'un ancien restaurateur, qui nous dévoile un art qui tend à disparaître, celui du pastillage.
Les délices du plateauextrait de Magazine du plateau n°51, juillet 1998Rendez-vous dans un restaurant de Bugeat pour une recette de filet de sandre aux girolles.
Autour du tourismeextrait de Gros plan sur Saint-Setiers, Magazine du plateau n°49, mai 1998Présentation des activités de l'Auberge du plateau et du Centre équestre de Feyssac, à Saint-Setiers.
Des couleurs plein les yeuxextrait de Gros plan sur Felletin, Magazine du plateau n°47, février 1998Rencontre avec le coloriste et le teinturier d'une manufacture de Felletin.
Les ateliers-relaisextrait de Les ateliers passent le relais aux fermes, Magazine du plateau n°46, janvier 1998Avec les ateliers-relais, les communes ont essayé de relancer l'économie locale comme à Saint-Yrieix-le-Déjalat ou Le Lonzac. Entretiens avec les maires des deux communes sur leurs réserves concernant la durabilité de ces mesures.
Délicieusement chocolatextrait de Magazine du plateau n°45, décembre 1997Rencontre à Treignac avec un fondu de chocolat qui vient d'ouvrir au deuxième étage de sa boulangerie, un comptoir du chocolat avec exposition et salle de dégustation.
Brèvesextrait de Le mercredi, c'est pas les vacances, Magazine du plateau n°44, novembre 1997- Reprise de l'entreprise "Saveurs et terroir" à Saint-Yrieix-le-Déjalat
- Installation de l'œuvre polémique "La maison de laine", une tapisserie, sur l'île de Vassivière
- Exposition de sculptures de saint Pardoux au Musée d'art et d'archéologie de Guéret
La passion du verreextrait de Magazine du plateau n°43, octobre 1997Ouverture de l'Atelier verre à Meymac. Entretien avec la créatrice.
Vassivière, l’été en pente douceextrait de Tourisme sur le plateau, Magazine du plateau n°42, septembre 1997Depuis trois ou quatre saisons, la fréquentation diminue à Vassivière. Réactions et témoignages de trois acteurs du tourisme au quotidien.
La tapisserie mauditeextrait de Autour de la musique, Magazine du plateau n°41, juillet 1997Une œuvre éphémère est exposée dans le parc aux sculptures de l'île de Vassivière. Une commande du ministère de la Culture qui a divisé le monde des lissiers aubussonnais.
Brèvesextrait de Cloisonnement, décloisonnement, quelle intégration de la différence?, Magazine du plateau n°40, juin 1997- Première fête du chou à Magnat-l'Etrange
- Projet éducatif à l'école de Bugeat sur l'évolution économique de la commune
- Réalisation d'un film sur le patrimoine de la Creuse par Télé Millevaches et comandé par l'Office de tourisme de Felletin
La technicité artisanale de la SARL Fromentextrait de Porteur de projet, quelles motivations, quelles difficultés?, Magazine du plateau n°39, mai 1997A Alleyrat, installation d'une entreprise de création de sols récréatifs de haute technicité avec des moyens artisanaux.
Porteur de projet, quelles motivations, quelles difficultés?66' // Magazine du plateau n°39, mai 1997Débat en plateau autour des sujets "G.R.V., l'autre transport du bois", "La technicité artisanale de la SARL Froment", "Le printemps de Coquelicontes".
Présentation du budget de l'association Télé Millevaches et annonce de la signature d'un partenariat avec le Syndicat mixte de Millevaches en Limousin.
Syndicat mixte Millevaches en Limousin67' // Magazine du plateau n°38, mars 1997Débat en plateau autour des sujets "Les projets du Syndicat mixte de Millevaches", "Fermeture de la Maison des Jeunes et de la Culture d'Ussel".
Images d'une manifestation devant la mairie d'Ussel contre la fermeture de la Maison des Jeunes et de la Culture.
Mention de l'obtention par un restaurateur de Tarnac de la Médaille d'or du tourisme.
Espace libreextrait de La fin des décharges communales, Magazine du plateau n°37, février 1997Rencontre à Saint-Georges-la-Pouge avec une famille de potiers qui, après un voyage en Inde, continue les échanges avec les potiers de là-bas grâce à internet. Ils ont créé un centre de formation à la poterie en Inde.
Espace libreextrait de Quel avenir pour le plateau?, Magazine du plateau n°36, décembre 1996Portrait d'un lissier dans son atelier d'Aubusson.
Journée du terroir à Davignacextrait de L'été de toutes les fêtes, Magazine du plateau n°35, octobre 1996Images de la Journée du terroir à Davignac : stands, forums, spectacles.
Brèvesextrait de Le petit patrimoine bâti, Magazine du plateau n°29, février 1996- Anciens élèves réunis autour d'une institutrice retraitée de Néoux, exposition d'objets scolaires;
- Recette canadienne du gâteau aux carottes par un boulanger nouvellement installé à Ussel.
Brèvesextrait de 20-30 ans : vivre et travailler au pays, Magazine du plateau n°26, novembre 1995- Présentation de l'association Arcane à Chavanac par son animateur
- Exposition au Centre d'art contemporain de Vassivière, présentation par le directeur
- Présentation du couteau Le Corrèze.
Une famille nombreuseextrait de Spécial municipales, Magazine du plateau n°21, mai 1995Rencontre avec une famille nouvellement installée à Gentioux-Pigerolles, avec ses onze enfants et qui ouvre une boucherie-charcuterie. Entretien avec le maire et la directrice de l'école de la commune.
La tapisserie à l’écoleextrait de La crise de la tapisserie, Magazine du plateau n°20, avril 1995
La tapisserie à l’atelierextrait de La crise de la tapisserie, Magazine du plateau n°20, avril 1995Visite d'un atelier de lissier et d'une manufacture à Aubusson et à Felletin.
La crise de la tapisserie70' // Magazine du plateau n°20, avril 1995Débat en plateau autour des sujets "La tapisserie au musée", "La tapisserie à l'atelier", "La tapisserie à l'école".
Annonce de l'actualité du Syndicat mixte de Millevaches en Limousin, de la sortie d'un film "Millevaches en Limousin : propos" par le Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural Limousin (CIVAM).
Espace libreextrait de Magazine du plateau n°17, janvier 1995Portrait d'un ancien ouvrier chromo-lithographe à Paris, et désormais artiste à Felletin. Il évoque son métier et son approche de l'art.
Brèvesextrait de Magazine du plateau n°17, janvier 1995- Soirée cabaret par l'association des Familles rurales de Treignac;
- Les élèves de l'école de la Gare d'Ussel réalisent une bande dessinée retraçant l'histoire de la commune, entretien avec le dessinateur;
- Rencontre avec un imprimeur nouvellement installé à Felletin, qui souhaite aussi créer un magazine sur le cyclisme amateur;
- Présentation d'une villa gallo-romaine par l'agriculteur qui l'a découverte à Faux-la-Montagne.
Coiffeuses à domicileextrait de Magazine du plateau n°17, janvier 1995Rencontre avec une coiffeuse à domicile, sur les communes de Gentioux-Pigerolles, Nedde et Peyrelevade. Témoignages de clientes.
Magazine du plateau n°1770' // janvier 1995Débat en plateau autour des sujets "Coiffeuses à domicile", "Baladins du pays vert", "Sur la route du Québec".
Des lamasextrait de Dialogue impossible?, Magazine du plateau n°15, novembre 1994Rencontre avec un couple d'éleveurs bovins à Gourdon-Murat qui élèvent six lamas alpaga dans le cadre d'une reconversion.
Des instruments mécaniquesextrait de Ceuillette interdite, Magazine du plateau n°14, octobre 1994Rencontre avec un couple de luthiers qui se reconvertit en troupe de spectacle autour d'un orgue de Barbarie : la Compagnie Manivelle et petits trous.
Images d'un atelier avec des enfants.
Récolte de la bruyèreextrait de Journal n°77, octobre 1992Rencontre avec un entrepreneur au sujet de la création de son activité de produits cosmétiques, spécialisée dans l'exploitation de la bruyère. Entretien avec un responsable d'un laboratoire de physique-chimie et un chercheur qui travaillent avec l'entreprise sur l'extraction de molécules de la bruyère. Entretien avec un éleveur qui travaille avec l'entreprise pour la récolte de la bruyère.
La taille du diamant à Felletinextrait de Journal n°67, décembre 1991Témoignage au sujet de la taille du diamant à Felletin : implantation, évolution, production et utilisation, le diamant, le travail de diamantaire et ses outils, la coopérative ouvrière et son atelier.
Les artisans répondent…extrait de Journal n°56, janvier 1991Suite du sujet 2 de ce Journal.
Rencontres avec un boulanger et un pâtissier de Faux-la-Montagne, un céramiste de Magrangeas, un ébéniste de Fleurat, sur les obstacles pour obtenir le brevet de maîtrise et son utilité, les contacts avec la Chambre des métiers et d'artisanat de la Creuse, les différences entre artisan d'art et artisan.
Portrait d'un ébéniste à Sussac.
La chambre des métiersextrait de Journal n°56, janvier 1991Reportage sur les activités de la Chambre des métiers et de l'artisanat de la Creuse, avec l'intervention du directeur.
Il évoque les différentes qualités demandée à un artisan, l'acquisition du brevet de maîtrise et ses avantages.
Suite dans le sujet 3 de ce Journal, avec la réponse des artisans.
Visite d’une carrière de granitextrait de Journal n°52, septembre 1990Images d'une visite estivale organisée par Vassivière Animation dans une carrière de granite à Royère-de-Vassivière. Explication des différentes étapes de la production, avec interventions des deux carriers opérant sur le site.
Eymoutiers cité pelaudeextrait de Journal n°51, août 1990Explication du mot "pelaud", nom des habitants d'Eymoutiers, et présentation de l'histoire des tanneries de la commune avec l'intervention de trois connaisseurs.
Rencontre avec un maréchal-ferrandextrait de Journal n°49, juin 1990Images du travail d'un maréchal-ferrand, description des étapes. Il explique la formation nécessaire et les difficultés du métier.
La Cramaillote à Peyrelevadeextrait de Journal n°44, janvier 1990Images du nouvel hôtel-restaurant La Cramaillote récemment ouvert à Peyrelevade. Le secrétaire de mairie explique le contexte de cette création dans une volonté de la commune qui a effectué le montage financier et la construction d'un nouveau bâtiment dédié.
Avec ses sabots, un sabotier à Royèreextrait de Journal n°44, janvier 1990Rencontre avec un sabotier de Royère-de-Vassivière, retraité qui reprend son activité pour le plaisir et témoigne sur son parcours, cet ancien métier, ses outils et techniques.
Images d'atelier, de réalisation de sabots.
L’houx de vie02'09'' // extrait de Journal n°40, août 1989Entretien avec un habitant de Tarnac sur la fabrication traditionnelle de l'eau de vie de houx, et sur sa plantation de houx aux rochers de Clamouzat sur la commune de Faux-la-Montagne pour répondre à la demande d'eau de vie. Il évoque le vandalisme sur les arbres par les habitants sur les houx du plateau.
Nouvelle auberge à Féniersextrait de Journal n°28, août 1988Entretien avec les propriétaires du nouveau café-restaurant-hôtel à Féniers. Il s'agit de parisiens qui souhaitent créer une activité à la campagne pour une amélioration de leur qualité de vie. Mention d'un bon accueil, d'entraide.
Le métier de distillateur ambulantextrait de Journal n°25, mai 1988Images d'un alambic ambulant à Nedde permettant de transformer les récoltes en alcool.
Entretien avec le distillateur opérant à Nedde : il s'agit de son activité principale pendant neuf mois de l'année, explication du fonctionnement de l'alambic, mention des fruits utilisés et souvent du cidre.
Entretien avec le distillateur de Le-Monteil-au-Vicomte, qui évoque les fruits utilisés et les utilisations, la disparition du métier.
Entretien avec le distillateur de La Villedieu, qui travaille une fois par an avec du cidre.
Évocation de l'origine du droit, du changement de réglementation en 1953, de la disparition du droit au décès des personnes habilitées, des méfaits de la goutte.
Images de dégustation devant l'alambic de Nedde.
Coiffure à domicile ou itinérante?extrait de Journal n°19, novembre 1987Développement du sujet présenté dans le Journal 18 sur un coiffeur à domicile.
Entretien avec un coiffeur de Peyrelevade sur l'évolution du métier, les avantages et inconvénients du travail à domicile. Entretien avec le secrétaire général de la Chambre des métiers de Guéret sur la coiffure comme activité secondaire et à domicile ou itinérante sans avoir le diplôme. Il fait également un point sur l'artisanat en Creuse et sur la reprise d'entreprise.
Coiffeur itinérantextrait de Journal n°18, octobre 1987Suivi de la tournée d'un coiffeur itinérant. Interventions du coiffeur sur son activité et ses contacts autour de Royère, et de clients sur la prestation.
La conserverie de Tarnac06'00'' // extrait de Journal n°11, mars 1987Visite à la conserverie de Tarnac, rencontre avec le propriétaire. Tout d'abord marchand de vin et collecteur de champignons, il commence la transformation à petite échelle de myrtilles et de cèpes, puis développe l'activité avec du pâté de gibier et de la congélation pour pallier les périodes creuses. Il crée un réseau commercial et exporte à l'étranger.
Quatre installations à Peyrelevade04'32'' // extrait de Journal n°7, novembre 1986Installation de quatre jeunes à Peyrelevade : un restaurateur, une coiffeuse, un écrivain public, une masseuse kinésithérapeute. Témoignages du restaurateur, de la coiffeuse, et de l'écrivain public, sur les raisons et objectifs de leurs installations, et description de leurs activités.