Champignon
Trois vidéos
Tables ouvertes sur le plateauPrésentation de plusieurs auberges, de leurs cartes et activités complémentaires, entretiens avec cinq proprétaires. Visite à la ferme auberge du Malagnoux (Gourdon-Murat), forme nouvelle qui constitue un apport de revenus supplémentaires pour les agriculteurs.
Voilà le printempsEntretiens sur place avec les cueilleurs de jonquilles venus début mai dans les coins renommés de Gentioux-Pigerolles. Réactions négatives face à l'idée d'une commercialisation des jonquilles comme celle des champignons. Images d'un film amateur sur la fête de Gentioux-Pigerolles qui se déroulait auparavant à cette période.
La conserverie de TarnacVisite à la conserverie de Tarnac, rencontre avec le propriétaire. Tout d'abord marchand de vin et collecteur de champignons, il commence la transformation à petite échelle de myrtilles et de cèpes, puis développe l'activité avec du pâté de gibier et de la congélation pour pallier les périodes creuses. Il crée un réseau commercial et exporte à l'étranger.