Les délices du plateau

La rubrique gastronomique de Télé Millevaches présentée par la fameuse Rosie Lemaire. Elle part à la rencontre d’ami(e)s, des cuisinier(e)s ou maraîcher(e)s toutes celles et ceux qui aiment les bonnes choses. Visite du plateau de Millevaches avec le ventre, des recettes locales ou presque et toujours délicieuses !

Les plats

Les délices du plateau

A Poussanges, la présentatrice a rencontré ses voisins. Ils ont préparé une quiche et une salade à base de plantes sauvages.

Les délices du plateau

Chez un restaurateur à Tarnac, pour la recette des pieds de cochon au vin rouge.

Les délices du plateau

À la ferme del Têt à Saint-Loup pour la recette du coq au vin.

Les délices du plateau

Chez un couple d'éleveurs de canards à Saint-Marc-à-Frongier pour une salade gourmande.

Les délices du plateau

Chez une habitante de Saint-Georges-Nigremont pour la recette de la soupe aux orties.

Les délices du plateau

Recette de la tourte aux cèpes à la Ferme des Nautas, à Gentioux-Pigerolles.

Les délices du plateau

Rendez-vous dans un restaurant de Bugeat pour une recette de filet de sandre aux girolles.

Les délices du plateau

Chez une habitante de Magnat-l'Etrange pour la recette du chou farci à la magnatoise. Aussi, petite histoire du chou de Magnat-l'Etrange.

Les délices du plateau

Nouvelle rubrique qui a la vocation de vous faire découvrir un plat et un personnage en compagnie d'une présentatrice. Première étape à Felletin, avec la morue salée.

Les desserts

Rencontre culinaire

Au restaurant "Les saveurs buissonnières" à Royère-de-Vassivière. Au menu, ils proposent des beignets de consoude.

Les délices du plateau

Chez une habitante de Saint-Amand pour la recette de la charlotte aux pommes à l'ancienne.

Les délices du plateau

Chez un habitant de Felletin de retour des États-Unis pour découvrir le banana cake et les pancakes.

Les délices du plateau

Chez une habitante de Vallière pour la recette du clafoutis.

Avec un maraicher et en occitan !

Une bonne Rave Party

Elle en aura nourri des limousins, la rave... Au fait, connaissez-vous la rave de Treignac? Avec des châtaignes blanchies, "ça l'fait g'rave".

 

 

 

 

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