Pôle Viandes Locales par · Publié 17 mars 2016 · Mis à jour 29 octobre 2026 Une vidéo5:16Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travailextrait de Ce qui me meut, Magazine du plateau n°229, mars 2016Le Pôle Viandes Locales (PVL) s'installe sur la commune de Bourganeuf. Ce projet est né depuis 2007, à la suite notamment de la fermeture de l'abattoir d'Eymoutiers. Équipé d'un petit abattoir, d'un atelier de découpe et de maturation, le Pôle Viande Locale vise à donner des outils adaptés à la filière de vente directe. Ainsi les éleveurs associés du PVL souhaitent facilité l'installation des jeunes, pérenniser et améliorer la qualité. Visite sur plans et présentation des activités.
