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Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travail

Extrait de Ce qui me meut, magazine du plateau n°229, mars 2016

Le Pôle Viandes Locales (PVL) s’installe sur la commune de Bourganeuf. Ce projet est né depuis 2007, à la suite notamment de la fermeture de l’abattoir d’Eymoutiers. Équipé d’un petit abattoir, d’un atelier de découpe et de maturation, le Pôle Viande Locale vise à donner des outils adaptés à la filière de vente directe. Ainsi les éleveurs associés du PVL souhaitent facilité l’installation des jeunes, pérenniser et améliorer la qualité. Visite sur plans et présentation des activités.

Fiche technique

Titre : Pôle viandes locales, rendre aux éleveurs la valeur de leur travail
Durée : 05 min. 16s.
Date de production : mars 2016
Format : HD 1080
Production et distribution : Télé Millevaches
Réalisation : Télé Millevaches
Droits : Attribution - Pas d’utilisation commerciale - Partage dans les mêmes conditions 3.0 France (CC BY-NC-SA 3.0 FR)
Rushes conservés : oui
Photos du tournage : non

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